Agricoltura Biologica
Il Nostro Approccio Sostenibile all'Agricoltura
Per garantire un raccolto di qualità, adottiamo pratiche agricole sostenibili come la rotazione delle colture, il sovescio, la falsa semina e la conservazione della biodiversità esistente.
Il nostro obiettivo è lavorare in simbiosi con un ecosistema complesso, minimizzando le interferenze e stimolando la risposta immunitaria naturale delle piante ai patogeni.
La Maturità delle Piante
Puntiamo sulla maturità delle piante, poiché la loro esperienza le rende più resistenti e meno vulnerabili ai cambiamenti climatici. Questo ci permette di comprendere come supportarle al meglio.
Adattamento alle Condizioni Climatiche
Quando non possiamo fare affidamento su piante "vecchie", come nel caso delle colture cerealicole o leguminose, cerchiamo di scegliere le specie più adatte alle condizioni climatiche attuali. Seminiamo in periodi diversi dell'anno per sfruttare le piogge o i periodi di siccità, che purtroppo sono diventati meno prevedibili.
Il Nostro Obiettivo
Sebbene nessuno dei nostri appezzamenti produca rese "record", questo non è il nostro obiettivo. Ci impegniamo invece a produrre alimenti nutrienti con un basso impatto ambientale. La nostra priorità è la sostenibilità, non la quantità.
